新疆行(四 ) 初到喀什

旅行者日记 2018-12-26 379 次浏览 0 条评论

24日18时,列车到喀什站。

喀什,位于祖国的西北部、新疆维吾尔自治区的西南部。是古代丝绸之路上的交通要道。

坚定地来喀什只因看到一句话“不到喀什等于没到新疆”。

喀什

坐了近二十三个小时的列车还是在新疆,可见新疆之大。这一路坐得我腿有些僵直,我鸭行鹅步般地走下车时,因为我是第一节车厢,一眼望去站台上是一片黑压压的人们,好像全车人都下了车。我跟在下车人流的最后,从车头走到车尾,再在车尾处左拐弯,横跨过几条铁道后再左转弯到月台上。出站口差不多是和车头垂直的位置,人流在火车站内的铁路上形成一个“U”型长龙的队伍。大包小包的人们,异域的面孔,疲惫的模样,缓慢的步履,让我联想到早期苏联电影中的镜头。我也因为长时间的车程而疲惫,乃至懒得举起相机拍下如电影中的情景。

喀什火车站距离汽车站点有一公里的路程,这一公里的路程中我内心局促不安,就像是赴一场约会,越是临近越是忐忑。周围人们异样的面孔,我一句都听不懂的话,民族特色的建筑,临来时亲朋好友们的告诫、嘱咐。。。我不知道接下来要面临什么、邂逅什么?尽管鄯善的维族同胞给我留下了很好的印象,但这里是南疆,是喀什。

忐忑中,上了通往老城青旅的20路公交车,趴在车窗上看身边掠过的一切都感到新鲜。不知不觉中公交车已经驶过几站,车厢内逐渐拥挤起来,孩子们也逐渐多了起来。当看到周围有人给老人和孩子们让座时,当发现一车厢大概只有我这一个“少数民族”时,我担心引起“众怒”,“腾”地一下子从座位上站了起来——座位让给了眼前一位带着孩子的妇女。尽管她们小的不小,大的不老。当孩子的母亲向我微笑致谢时、当孩子用汉语说“谢谢”时,我不只是长叹一口气的轻松,还有意外的惊喜。

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到中国邮政下车,寻找库木代尔瓦扎路。走在库木代尔瓦扎路上发现这是一条传统手艺街,这条街云集了几十家手工艺店,走在街上随处都可听到打磨工艺品的声音。我试探着接近这里的人们,他们友善的神态让我放心大胆地走近他们店铺、作业房间。。。

我一边向“老城青旅”方向走着,一边欣赏着街边手艺人干活、和他们聊天,五百多米长的路我竟然走了一个多小时。好在喀什与我们辽宁有三个小时的时差,当时,夕阳正美。

老城青旅的对面是一所小学,我正赶上学生放学时间,孩子们的小模样漂亮极了,令我驻足充满喜悦地注视着他们,感动在他们的嬉闹、玩耍中,直到孩子们都散去走远,我才在收回我的欢喜,转身按响喀什老城青旅的门铃。

老城青旅,这是座具有维族特色的天井式庭院,客人在临街的门厅登记后进入后院。后院是座二层“L”型小楼和露天小院,一楼一侧的长廊通炕上永远有看书、交流、休息的人们;二楼的长廊永远有走动的人们。老城青旅还有个相邻的院落,只是少了青旅的氛围但很清净。可能是看我年纪大,猜想我应该喜欢清净点的地方吧,小老板向我推荐了那个院落。他哪里知道我是青旅的常客呢!知道年轻人更喜欢享受青旅的氛围,我就去了相邻那个比较清净的院落。

放好背包去登记处取铺盖时,只听到刚登记时遇到的一个小姑娘对老板说:我退掉网上预定的那床,和刚才那个阿姨住在一起。。。

就这样,只因她在人群中多看了我一眼,我们就住到了一起,接下来的四天里,我们在喀什同住、同吃、同玩、同时离开。

晚上安顿好已经二十一点多了,喀什天色依然大亮着,相当于内地的十八点吧!每每看时间时,都习惯地做一下减法,明白一下内地的时间,再回想一下内地的人们此时在做什么?小姑娘是新疆财经大学的应届毕业生,她铺好床铺就被在喀什当兵的同学叫走了,我独自一人在老城逛着。眼前的建筑、人们的模样、语言都让我感觉是到了一个阿拉伯国家。人们自若的神情、和善的笑容,令我不在顾忌。

出来遛弯首先去解决晚饭问题。在路边,看到有卖粽子的,我惊异原来维吾尔族人也吃粽子。粽子近似长方型,像满族人的枕头形状。我要了一个粽子,只见维族老伯用铁铲把粽子拦腰切了两下,再往粽子上浇勺酸奶、然后再倒勺蜂蜜。。。我不知道当时是饿了还是真的好吃,反正以后我再吃粽子也准备把白糖换成酸奶和蜂蜜了。卖粽子的老伯还卖冰水,茶水的颜色水面上漂浮着几个干杏。看见过往的当地人在喝,我也买了一杯。哈!清冽酸甜,炎热的中午喝杯一定降暑。

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吃过粽子继续逛街。

喀什的烤包子是维族同胞喜爱的食品之一,在旅游网络中也很有名气。烤包子是馕坑烤制。包子皮是死面擀薄,肉馅是3-5毫米大的肉丁,肉馅中看不到有其它食材添加,(也许有只是看不到)但一定有盐吧!师傅们把面团擀开,摊在面板上,抓把肉馅放在不太规则的面皮上,然后折合成方形,把包好的包子贴在馕坑里,十分钟左右就熟了。烤好的肉包子皮色泽黄亮,十分诱人。尽管如此,不喜欢食肉的我,仍没有尝试一下。

馕是新疆的传统主食,犹如我们的米饭。在新疆,不难看到馕的制作。师傅把醒好的面团放在手掌,将面团拉成中间薄边缘厚的圆形,再放在面板上用手掌按压中间,稍晾一会儿,然后用专用工具在饼上均匀的戳上花纹,再撒上芝麻、胡椒、盐等调料,再刷上一层油然后贴在馕坑里,十分钟左右就熟了。问:戳花纹是为了好看么?回答:一定要戳透,防止饼在加热时膨胀起来。

馕让我想到甘肃的烤馍馍,青海的青稞饼,陕西的锅盔馍馍和山西、河南的麻子饼。在我眼里它们有异曲同工之妙——烤制、易于储存。

进一家商店买洗衣粉,店家另外抓几块当地的糕点给我,并且用生硬的汉语说:尝尝。。。我知道这有推销的意思,但也感动她们的友好、大方。

天黑回到青旅院落,和这里的人们交流、收集需要的信息。

当得知去帕米尔高原要办边防证时,当在场的所有人告知:今天是周四,只能明天(星期五)去办理边防证,周六、周日去帕米尔时,我郁闷地意识到我将错失去牛羊大巴扎的机会,这种失去也许是永远,因为牛羊大巴扎每周只有周日一天。我不可能为了去牛羊大巴扎在喀什等上一周。。。我当时的遗憾犹如只差一步没赶上开出的列车。

回到宿舍记账时,突然发现——突然发现当天是周三!明天是周四!!如果这是真的,意味着我可以去牛羊巴扎!

我查手机。。。又拜托别人核实。。。

我迅速跑到前台登记处,询问明天去哪里办边防证?

此时我依旧奇怪:不知道为什么,那一天,在场的所有人都以为是周四?当我发现是周三时,事实真的是周三时,那种意外的惊喜犹如发现落榜的是同名同姓的另一个人!

哈哈,生活中的小确幸让我欣喜若狂!

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爱新疆旅游

不去新疆不知中国之大,不去伊犁不知中国之美

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